Moiken ist mein Vorname, er entstammt dem Sölring, also dem Sylter Friesisch. Auf Sylt bin ich 1967 geboren.
Aufgrund immer häufiger werdender Nachfragen habe ich mich dazu durch gerungen, meine hausgemachten Artikel auch online
anzubieten.
Wer mich kennt, weiß, dass das nicht einfach war...
Neben Fruchtaufstrichen, Gelees und Marmeladen biete ich auch Säfte, Sirup, Liköre, Essig, Öle, verschiedene Senfsorten und Honig an.
Auf Wunsch stelle ich sämtliche Fruchtaufstriche und Gelees auch für Diabetiker her.
Alle Artikel sind aus eigener Herstellung. Die Rezepturen stammen aus herkömmlichen Kochbüchern, Überlieferungen von Vorfahren oder wurden von mir selbst
erdacht.
Als Konservierungsstoffe werden ausschließlich die im handelsüblichen Gelierzucker vorhandenen Komponenten, sowie Zucker verwendet.
Hierbei achte ich stets darauf, den Zuckeranteil so gering wie möglich zu halten.
Seit Mai 2016 läuft der Versuch "Fruchtaufstrich ohne Zucker" und ich kann behaupten, dass die Aufstriche mit einem Fruchtgehalt von mehr als 70 % und dem Süßungsmittel Xylit sich sehr
großer Beliebtheit erfreuen.
Wildrosenblätter, die in einigen Artikeln verarbeitet werden, stammen von der Insel Sylt.
Viel Spaß beim Stöbern wünscht